在茶圈，能在一項(xiàng)或多項(xiàng)賽事中得到最高獎項(xiàng)的茶往往是萬中無一的業(yè)界佼佼者、企業(yè)的標(biāo)桿級“當(dāng)家好茶”，當(dāng)然也是多少茶人夢寐而求的座上珍茗、茶席上的“C位擔(dān)當(dāng)”。
試問哪個愛茶人不想?yún)⒓右粓鲇小安柰酢弊?zhèn)的茶局，與志同道合的茶友一同慢慢享受這堪比“奢侈品”的頂級茶香。
然而獲過獎的茶，因?yàn)楫a(chǎn)量、供需、成本等各種原因，往往在市面上一泡難求，能夠完成三年甚至五年陳化的更是少之又少，茶王究竟是何滋味?陳化后品質(zhì)是否更勝?許多資深茶客至今都未為知之。
慶幸的是，作為白茶界的獎項(xiàng)“收割機(jī)”，鼎白是業(yè)界少有的、坐擁「茶王陳化倉」的企業(yè)。在鼎白，歷年參賽獲獎的茶都能如數(shù)家珍，延續(xù)一個完整、系統(tǒng)的茶王陳化體系。自2013年以來，鼎白在“中茶杯”和“國際鼎承茶王賽”的評比中，屢屢獲獎，2019年兩大賽事合并，在更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)下，憑借匠心品質(zhì)，延續(xù)榮耀，衛(wèi)冕茶王。今年，我們從一眾獲獎茶中，精選出封藏3年、5年、7年之久的銀針推出新品【鼎白傳】，邀您共同見證頂級銀針到達(dá)每個陳醇關(guān)鍵期，究竟會蘊(yùn)化出怎么樣的美妙風(fēng)味。
傳，在古代是指記述著作。我們稱其為「傳」，不僅因?yàn)樗且槐尽笜s譽(yù)編冊」，收集著企業(yè)“白茶茗門、百戰(zhàn)成王”的勛章，更是因?yàn)樗褚徊亢拼蟮年惸赉y針史詩，記錄的都是最純正的毫香蜜韻，堪稱「銀針年鑒」教科書。
一款原料優(yōu)質(zhì)、工藝到位、成茶表現(xiàn)被評定為“王”的銀針，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化純干倉的存放，它的陳化效果一定是進(jìn)階式遞進(jìn)的，但它的風(fēng)味呈現(xiàn)卻是豐富且多變的。
初制時主導(dǎo)香氣是陽光曬過后的谷香，干凈且清澈，飲后嘴里滿是茶樹作為植物時的鮮與甜;
陳化三年，谷香愈發(fā)成熟馥郁，口感里也加了一層陳醇的踏實(shí)，但細(xì)品后喉韻依舊清爽;
陳化五年，稻谷香深入骨髓從而化出蜜香，踏實(shí)成就了更豐厚的氣韻、更醇順的湯感;
陳化七年，這蜜香徹底成了濃郁的朱古力香，那種甜是細(xì)膩又襲人的，又是蜜糖水一般的圓融與醇厚，久久不散。
【鼎白傳】是一款絕無僅有、不可復(fù)刻的茶，因?yàn)椤安柰醯年惢贰币咽浅恋榈榈馁u點(diǎn)所在。但鼎白推出這款茶的初衷更是希望站在一個標(biāo)桿者的位置給予更多愛茶人學(xué)習(xí)、進(jìn)階、分享、傳播更廣闊的天地。
如果您是白茶小白，這款茶將幫助您建立正確的、體系化的銀針陳化標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知，學(xué)茶少走彎路。
如果您已是資深茶客，那么【鼎白傳】的每一泡都能帶您親歷一次評委級別尊享的年份銀針之旅，足以在每一道茶的變化中品出已知的白茶味道之外，包括原料、工藝與倉儲方面更具象、更深層次的內(nèi)容。
